
BORGO DELLE CASETTE
BESTELLENEuganeische Hügeln
Kontrollierte Herkunftsbezeichnung
Cabernet Auslese
Dieser Wein ist ein blend von Cabernet Sauvignon mit Franc und Carmenere.
Die Gärung, die Reifung und die Alterung erfolgen in Eichenfässern (18-24 Monate) und die Abfüllung ist ohne Filtration
Ausgestattet mit seidigen Tanninen ist dieser Wein sehr harmonisch, reich an Polyphenolen.
Tiefrote Farbe, Geschmack von Schwarzen Früchten und Gewürzen.
TECHNISCHE DATEN
- WeinEuganische Hügeln, DOC; Cabernet Auslese
- Weinlese2016
- Weinrebensorte70%Cabernet Sauvignon, 30%Cabernet Franc
- WeinbergPflanzjahr 1975
- Alkohol14,50%
- Säure gr./l.5.8
- PH3.55
- BodenKalkstein, Mergel, reich sheletro
- Höhe / Belichtungs130-150 m ü.d.M.. / Süd-Ost, Nord-West
- KultursystemZapfenkordon
- Dichte2.300 Rebstöcken pro Hektar alten Weinbergen 5.000/6.000 Pflanzen pro Hektar von neuen Anlagen
- Hektarertrag35 Hl
- Produktion10.000 Flasche
- WeinbauGärung und Mazeration in Edelstahltanks für 20 Tage
- Abfüllung12 Monate in Edelstahl und 12 Monate in Allier-Eichenfässern, 50% neue und 50% in der zweiten Stufe, gefolgt von der Montage und nach ein paar Monate in der Flasche ohne Filtration
EIGENSCHAFTEN DES WEINS
- FarbeIntensives Rubinrot mit violetten Reflexen, dann Granat.
- DuftGroß, rund, Cassis, Brombeere, Heidelbeere, Kaffee, Thymian, unter Wald, Noten von Vanille, Lakritze.
- GeschmackLeistungsstarke Struktur und gleichzeitig raffiniert und elegant, ausgewogen, mit weichen Tanninen, warm, reich an Polyphenolen, die die neuesten medizinischen Forschung gesundheitlichen Auswirkungen für ihre Bioaktivität geben
- AbbinamentoCon arrosti di carni rosse, cacciagione, selvaggina e selezione di formaggi
AUSZEICHNUNGEN UND EHRUNGEN
- Borgo 20063 bicchieri Gambero Rosso
- Borgo 2007Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles
- Borgo 2008Gran Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxellex
- Borgo 2008“Grande Vino” Slow Wine – Guida 2013
- Borgo 2013 bicchieri Gambero Rosso
SHARE





SONSTIGE WEINE
-
CASA DEL MERLO
Colli Euganei Doc Merlot 2017
-
UNDER CONSTRUCTION
OPHRYS ROSE' Veneto IGT 2019
-
VOLO
Rosso Veneto IGT 2018
-
BORGO DELLE CASETTE
Colli Euganei Doc Cabernet Riserva 2016
-
CECILIA DI BAONE
Colli Euganei Doc Cabernet Riserva 2016
-
IO DI BAONE
Rosso Veneto IGT 2013
-
CALTO DELLE FATE
Bianco Veneto IGT 2017
-
TERRALBA DI BAONE
Bianco Veneto IGT 2018
-
FIOR D’ARANCIO
Colli Euganei Docg Fior d’Arancio 2018
-
LUNA DEL PARCO
Colli Euganei Docg Fior d’Arancio 2016