
CECILIA DI BAONE
BESTELLENEuganeische
Hügeln Kontrollierte Herkunftsbezeichnung
Cabernet Auslese
Dieser Wein wird aus Cabernet Franc und Sauvignon zu gleichen Teilen mit der Balance des Carmenere gemacht, ganz in Glas-Betontanks vinifiziert. Intensive rote Farbe, reiches Aroma, voll, harmonisch, vollmundig. Er hat einen angenehmen Persistenz im Mund
TECHNISCHE DATEN
- WeinEuganische Hügeln, DOC; Cabernet Auslese
- Weinlese2016
- Weinrebensorte50%Cabernet Sauvignon, 50%Cabernet Franc
- WeinbergPflanzjahr 1975
- Alkohol13.50%
- Säure gr./l.5.8
- PH3.52
- BodenVulkan, Kalkstein, Mergel
- Höhe / Belichtungs130 m. ü.d.M.. / Süd-west
- KultursystemZapfenkordon
- Dichte5000-6000 Rebstöcken pro Hektar von neuen Anlagen
- Hektarertrag35 Hl
- Produktion25.000 Flasche
- WeinbauGärung und Mazeration in Edelstahltanks für 18-20 Tage,bis maximal 30 °
- Reifung und Alterung24 Monate in Edelstahl
EIGENSCHAFTEN DES WEINS
- FarbeRubin – Granat
- Duftfruchtig, Kirsche, Pflaume, schwarze Johannisbeere, Maulbeere
- GeschmackKleine Früchte (Brombeere, Heidelbeere, Schwarze Johannisbeere)
AUSZEICHNUNGEN UND EHRUNGEN
- CECILIA DI BAONE 2011“Grande Vino” Slow Wine 2015
- CECILIA DI BAONE 2008Medaglia d’Argento al Concours Mondial de Bruxelles
- CECILIA DI BAONE 20082 bicchieri Gambero Rosso
- CECILIA DI BAONE 2007“Grande Vino” Slow Wine 2012
- CECILIA DI BAONE 2001“Il Golosario di Paolo Massobrio” nell’anno 2007 è stato menzionato tra i “Top Hundred” dei migliori vini italiani
- ALTRI PREMIMedaglia d’Oro al Banco d’Assaggio dei vini d’Italia di Torgiano
Medaglia d’Oro a Pècsarad (Ungheria)
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