VOLO

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Rosso Veneto IGT Italienische Landwein-Bezeichnung

Von der Weinherstellung der Merlot und Cabernet Franc Traubensorten, aus der Weinlese 2014 ergibt sich „Volo“, ein neuer junger Wein, der ab September Il Filò delle Vigne an den alten und neuen Kunden nach einer 10 Monate langen Verfeinerung in Stahlbecken und Flasche anbieten wird. In der Hoffnung, dass auch „VOLO“ für seine eigene organoleptische Merkmale positive und konkrete Zustimmungen bekommen wird: das angenehme und lebhafte Rubinrot, der saftige und frische Geschmack, das Bouquet nach Blaubeeren, Himbeeren, Maulbeeren, Johannisbeeren und anderen kleinen Waldfrüchten.

TECHNISCHE DATEN

  • WeinRosso Veneto IGT.

     
  • Weinlese2016
     
  • WeinrebensorteMerlot, Cabernet franc
     
  • Alkohol13%
     
  • BodenVulkanischen Ursprungs, kalkhaltig, mergelhaltig
     
  • Höhe/Lage130 m. ü.d.M. / Süd-West
     
  • AnbausystemZapfenkordon und Guyot
     
  • Dichte5.500 Rebstocken prö Ha
     
  • Leistung pro Ha70 q.li pro HA
     
  • Produktion7.000 Flaschen
     
  • WeinherstellungTraditionelle Weinherstellung im Rot mit kurzen Umwälzen für eine 8 Tagen-lange Auflösung. Nach dem Abstich wird die malolaktische Gärung und die Verfeinerung in Stahlbecken gemacht, wo der Wein bis zur Flaschenabfüllung bleibt, im direkten Kontakt zu dem Feintrub.
     

WEIN MERKMALE

  • FarbeGlänzendes Rubinrot
     
  • DuftIntensive Waldfrüchtenoten
     
  • GeschmackWeich, saftig mit samtigen Gerbstoffen
     
  • KombinationKühl trinken, passt zu Wurstwaren und Fleischgerichten.

     

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