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Veneto Indicazione Geografica Tipica

Ophrys rosé nasce dal desiderio di proporre un vino per l’estate che rispecchi la filosofia dell’azienda: distinguersi tra gli altri.
Prodotto con vecchi vitigni propagati da una collezione ampelografica dell’Azienda, si presenta con un colore rosa brillante e un gusto che rispecchia i terreni vulcanici dei nostri Colli che imprimono acidità sapida e aromatica al vino.

DATI TECNICI

  • VinoRosato Veneto IGT
     
  • Vendemmia2019
     
  • Vitigno
     
  • VignetoAnno di impianto 2000
     
  • Alcol12,50%
     
  • Acidità6.00
     
  • PH3.18
     
  • TerrenoOrigine vulcanica, calcareo, marnoso
     
  • Altitudine/
    esposizione    130 m. s.l.m. sud-ovest

     
  • Sistema di
    allevamento    Guyot

     
  • Densità5000 ceppi Ha
     
  • Resa per HA30 Hl
     
  • Produzione1.800 bottiglie
     
  • VinificazioneFermentazione a temperatura controllata in acciaio inox a 18°-20°.
     

CARATTERISTICHE DEL VINO

  • ColoreRosa brillante.
     
  • ProfumoFruttato minerale con note di erbe aromatiche, timo e salvia.
     
  • SaporeAsciutto, sapido minerale bilanciato tra il corpo e l’acidità, retrogusto con note marine.
     
  • Abbinamento
     

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