Cantina

A la particolar atención con la cual los especialistas recogen la uva rácimo por rácimo para ser transportada rápidamente a la cantina , sigue el paciente, apasionado y cualificado trabajo del vinificador. La fermentación de los mostos de las uvas de baya blanca y la fermentación de las uvas de baya negra están hechas en el tiempo y a la temperatura adecuados, premisas indispensables, para vinificar grandes uvas (como son las de Il Filò) para obtener vinos particularmente cautivadores en términos de colores, perfumes y gusto sensorial exquisito y versátil. Los importantes reconocimientos a nivel nacional e internacional obtenidos por Il Filò delle Vigne lo confirman.