CECILIA DI BAONE

ORDEN

Colinas Eugáneas
Denominación de Origen Controlado
Cabernet Reserva

De uvas Cabernet Franc e Sauvignon en partes iguales con algo de Carmenere, vinificadas y maduradas enteramente en cubas de cemento de vidrio. De color rojo rubí, perfume intenso, amplio, armónico, estructura importante y duradero en boca.

DATOS TĖCNICOS

  • VinoColinas Eugáneas Doc Cabernet Reserva
     
  • Vendimia2016
     
  • Cepa 50%Cabernet Sauvignon, 50%Cabernet Franc
     
  • ViñedoAño de implantación 1975
     
  • Alcohol13.50%
     
  • Acidez gr./l.5.8
     
  • PH3.52
     
  • TerrenoOrigen volcánico, calizo, arcilloso
     
  • Altitud/Exposición130 m. s.l.m. / suroeste
     
  • Sistema de podaCordón Bilateral
     
  • Densidad5000-6000 cepas por Ha en nuevos implantos

     
  • Rendimiento por Ha35 Hl
     
  • Producción25.000 botellas
     
  • VinificaciónFermentación y maceración en cubas de cemento de vidrio y barricas de acero inox durante 18-20 días a un máximo de 30°
     
  • Maduración y afinación24 meses en acero inox
     

CARACTERÍSTICAS DEL VINO

  • ColorRubí – granate
     
  • Perfumeafrutado, cereza, ciruela, roble negro, zarzamora
     
  • GustoPequeños frutos (mora, arándano, roble negro)
     

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

  • CECILIA DI BAONE 2011“Grande Vino” Slow Wine 2015
     
  • CECILIA DI BAONE 2008Medaglia d’Argento al Concours Mondial de Bruxelles
     
  • CECILIA DI BAONE 20082 bicchieri Gambero Rosso
     
  • CECILIA DI BAONE 2007“Grande Vino” Slow Wine 2012
     
  • CECILIA DI BAONE 2001“Il Golosario di Paolo Massobrio” nell’anno 2007 è stato menzionato tra i “Top Hundred” dei migliori vini italiani
     
  • ALTRI PREMIMedaglia d’Oro al Banco d’Assaggio dei vini d’Italia di Torgiano
    Medaglia d’Oro a Pècsarad (Ungheria)

     
OTRA INFORMACIÓN DESCARGA LA FICHA

Inserire qui caratteristiche aggiuntive