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Veneto Indicazione Geografica Tipica
Ophrys rosé nasce dal desiderio di proporre un vino per l’estate che rispecchi la filosofia dell’azienda: distinguersi tra gli altri.
Prodotto con vecchi vitigni propagati da una collezione ampelografica dell’Azienda, si presenta con un colore rosa brillante e un gusto che rispecchia i terreni vulcanici dei nostri Colli che imprimono acidità sapida e aromatica al vino.
DATI TECNICI
- VinoRosato Veneto IGT
- Vendemmia2019
- Vitigno
- VignetoAnno di impianto 2000
- Alcol12,50%
- Acidità6.00
- PH3.18
- TerrenoOrigine vulcanica, calcareo, marnoso
- Altitudine/
esposizione130 m. s.l.m. sud-ovest - Sistema di
allevamentoGuyot - Densità5000 ceppi Ha
- Resa per HA30 Hl
- Produzione1.800 bottiglie
- VinificazioneFermentazione a temperatura controllata in acciaio inox a 18°-20°.
CARATTERISTICHE DEL VINO
- ColoreRosa brillante.
- ProfumoFruttato minerale con note di erbe aromatiche, timo e salvia.
- SaporeAsciutto, sapido minerale bilanciato tra il corpo e l’acidità, retrogusto con note marine.
- Abbinamento
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