LUNA DEL PARCO

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MOSCATO GIALLO VENETO
Indicazione Geografica Tipica

Nasce da uva Moscato giallo di vendemmia dicembrina, raccolta a mano. Il colore è dorato. Inebrianti i suoi profumi che ricordano l’albicocca, la pesca, il fior di zagara, il miele, il caramello: è di accattivante dolcezza.
E’ il vino dell’Amicizia e dell’Amore.

DATI TECNICI

  • VinoMoscato Giallo Veneto IGT
     
  • Vendemmia2016
     
  • VitignoMoscato giallo
     
  • VignetoAnno di impianto 1981
     
  • Alcol12.00%
     
  • Acidità7.10
     
  • PH3.49
     
  • TerrenoOrigine vulcanica, calcareo, marnoso
     
  • Sistema di
    allevamento
    Cordone speronato

     
  • Densità3000 ceppi Ha
     
  • Resa per HA6 Hl
     
  • Produzione900 bottiglie da 0.500 l.
     
  • VinificazioneL’uva viene lasciata in vigneto fino al mese di dicembre e, solo quando l’annata è favorevole allo sviluppo della botrite nobile larvata, si procede alla raccolta. Pigiata e lasciata a macerare per alcuni giorni alla temperatura esterna. Il mosto, pressato delicatamente per un giorno, viene fatto fermentare liberamente in cantina. Finisce la fermentazione entro la tarda primavera. Affina sulle proprie fecce per alcuni anni sino all’imbottigliamento.
     

CARATTERISTICHE DEL VINO

  • ColoreGiallo oro che, con il passare del tempo, diventa giallo ambra
     
  • Profumoalbicocca, pesca, agrumi e fichi canditi, miele, melone, caramello, crema pasticcera
     
  • Gustodolce di grande piacevolezza, di setosa morbidezza
     
  • AbbinamentoFormaggi piccanti, frutta, pasticceria, cioccolato
     

PREMI E RICONOSCIMENTI

  • LUNA DEL PARCO 2008IP 87 Annuario dei migliori Vini Italiani – Luca MaroniGuida Bibenda 3 grappoli
  • LUNA DEL PARCO 2007Guida Bibenda 3 grappoli
  • LUNA DEL PARCO 2005IP83 Bibenda Associazione Italiana Sommelier
     
  • LUNA DEL PARCO 2002Merano Wine Festival
     
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