IO DI BA-ONE
Typische geografische Herkunft - Rotwein Veneto
Wein aus alten, historisch ausgewählten Rebsorten, die seit vielen Jahren in der ampelographischen Sammlung unseres Weingutes angebaut werden. Die Reifung erfolgt in kleinen Betonfässern. Dieser Wein wird als Erbe einer alten, geschätzten bäuerlichen Kultur geachtet.
Art von Wein: Rotweine
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
- Due bicchieri Gambero Rosso: Io di Ba-One 2006, Io di Ba-One 2008, Io di Ba-One 2011
- Associazione Italiana Sommelier 4 grappoli: Io di Ba-One 2011
- International Wine Challenge Londra: Io di Ba-One 2011
Wein: | Rosso Veneto Indicazione Geografica Tipica
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Weinberg: | Jahr der Pflanzung 1986 |
Rebsorten: | historisch ausgewählte Rebsorten |
Alkoholgehalt: | 13% |
Boden: | vulkanischen Ursprungs, kalkhaltig, mergelig |
Höhe/Sonneneinstrahlung: | 100/150 m. s.l.m. sud-est, sud-ovest |
Reberziehung: | Gujiot |
Bepflanzungsdichte: | 2500 – 4000 Rebstöcke/ha |
Ertrag pro Hektar: | 25 Hl |
Produktion: | 3.000 Flaschen |
Das Pressen der Trauben erfolgt in kleinen verglasten Betonfässern. Hier wird der Most mit Holzbrettern gepresst, um die Kontaktzeit der Bestandteile der Traube zu erhöhen und somit Farbe, Aroma und Gerbstoffe an den Most abzugeben. Der Wein lagert bis zum ersten abnehmenden Mond im Monat März, ohne jegliche Zusätze und ohne Temperaturkontrolle. Nach dem Abstich des Mostes lagert der Wein ca. 1 Jahr in Edelstahlbehältern
Farbe: | Rubingranat |
|---|---|
Duftnoten: | der Geruch ist blumig nach Veilchen, fruchtig nach Sauerkirschen, Waldfrüchten, Erdbeeren |
Geschmack: | fruchtig; Gewürznoten mit hervorragender Struktur |
Bottiglia
Etichetta
Capsula
Tappo
Cartone
Cartone
Sigilli
