CECILIA DI BAONE
Colli Euganei | Controlled Designation of Origin - Cabernet Reserva
Made in equal parts from Cabernet Franc and Sauvignon
grapes, this wine has a red colour with purplish highlights,
a rich, broad and well-balanced fragrance, a full-bodied
texture, and a lingering smoothness.
Category: Red Wine
AWARDS RECEIVED
Acknowledgements:
- Slow Wine Grande Vino: Cecilia di Baone 2007, Cecilia di Baone 2011
- Medaglia d’Argento al Concours Mondial de Bruxelles: Cecilia di Baone 2008
- Associazione Italiana Sommelier 4 grappoli: Cecilia di Baone 2008, Cecilia di Baone 2011
- Associazione Italiana Sommelier 3 grappoli: Cecilia di Baone 2010
- Merano Wine Festival: Cecilia di Baone 2012, Cecilia di Baone 2016
- Luca Maroni Annuario dei migliori vini Italiani 2016 di Luca Maroni: Cecilia di Baone 2012
- Le Guide de L’Espresso I Vini d’Italia 4 bottiglie: Cecilia di Baone 2010, Cecilia di Baone 2012
- Due bicchieri Gambero Rosso: Cecilia di Baone 2010
- Golosario di Paolo Massobrio Top Hundred dei migliori vini italiani: Cecilia di Baone 2001
- Medaglia d’Oro al Banco d’assaggio dei vini d’Italia di Torgiano
- Medaglia d’Oro a Pècsarad (Ungheria)
Wine: | Colli Euganei Cabernet Riserva |
|---|---|
Vineyard: | Planted in 1975 – 2000 |
Vine variety: | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc |
Alcohol: | 13,50% |
Ground: | Calcareous, marly, of volcanic origin |
Altitude / Exposure: | 130 m.a.s.l. south-west |
Wine training system: | Spurred Cordon and Guyot |
Density: | 5.000 – 6.000 vinestock per Ha. new vineyard |
Yield (per hectare): | 35 Hl |
Production: | 25.000 Bottles |
Fermentation and maceration in vitrified concrete tanks and stainless steel tanks for 18-20 days at a maximum of 30 °.
Refinement for 24 months in concrete tanks.
Colour: | Ruby, garnet-coloured. |
|---|---|
Olfactory Notes: | Fruits, cherry, plum, blackcurrant, mulberry. |
Taste: | Small fruits (blackberry, blueberry, blackcurrant). |
Bottle
Label
Capsule
Cork
Cardboard
Cardboard
Seals
