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IO DI BA-ONE

Exclusive Geographical - Venetian Red

The product of grapes harvested from traditional local varieties, Il Filò has been cultivating this variety in his ampelographic collection. Matured in small concrete barrels. It can be considered the legacy of an ancient and precious peasant civilization.
Cabernet Sauvignon
0%
Cabernet Franc
0%
Category: Red Wine

AWARDS RECEIVED

Acknowledgements:
  • Due bicchieri Gambero Rosso: Io di Ba-One 2006, Io di Ba-One 2008, Io di Ba-One 2011
  • Associazione Italiana Sommelier 4 grappoli: Io di Ba-One 2011
  • International Wine Challenge Londra: Io di Ba-One 2011
Wine:
Red Venetian Vine of Exclusive Geographical
Vineyard:
Planted in 1986
Vine variety:
Historical vines
Alcohol:
13%
Ground:
Calcareous of sedimentary origin and siliceous of volcanic origin
Altitude / Exposure:
100 – 150 m.a.s.l./ south-west, south-east
Wine training system:
Gujiot
Density:
2.500 – 4.000 vinestock per Ha
Yield (per hectare):
25 Hl
Production:
3.000 bottles

L’uva viene pigiata direttamente all’interno di piccole botti di cemento vetrificate attraverso il metodo della steccatura a cappello sommerso. Il vino viene lasciato sino alla prima luna calante di marzo, senza alcun tipo d’aggiunta e senza controllo della temperatura; viene poi svinato e messo a riposare per circa 1 anno in cisterne d’acciaio.

Colour:
Ideal colour intensity with purplish highlights
Olfactory Notes:
Purple, morello cherry, mixed berries, strawberry
Taste:
Fruits, spicy hints, extraordinary texture

Bottle

Label

Capsule

Cork

Cardboard

Cardboard

Seals

OUR WINES: