Le serate estive alla cantina Il Filò delle Vigne, a Baone sui Colli Euganei, si chiudono con l’ultima cena tra i filari. Ma la disponibilità a fare filò resta aperta tutto l’anno: si può tornare in cantina per una visita in vigna o un percorso di degustazione, su prenotazione, in ogni stagione.
Per qualche mese le nostre sere hanno avuto un ritmo preciso. Tavoli attorno alle botti, calici che passavano di mano, la luce che calava lenta sulla pianura e sulla Rocca. Un Terralba a rinfrescare l’aria di luglio, un Calto delle Fate, un Borgo delle Casette per chi voleva restare a raccontare. Persone che non si conoscevano si sono sedute allo stesso tavolo e sono andate via un po’ meno estranee. Questo, per noi, è il filò: ritrovarsi a raccontarsi storie tra i filari, con il vino come pretesto e il tempo come ingrediente.
Il filò non finisce con l’estate
Chiudiamo le serate, non la porta. La cantina resta un luogo dove fermarsi anche fuori stagione, con calma e in piccoli gruppi. Chi ha piacere di organizzare un momento di filò, una coppia, una famiglia, un gruppo di amici, un’azienda, trova posto tra le vigne quando vuole.
Ci sono diversi modi per farlo, tutti su prenotazione.
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Dove siamo
Il Filò delle Vigne è una cantina dei Colli Euganei, a Baone, in provincia di Padova, lungo la Strada del Vino Colli Euganei. Lavoriamo in modo artigianale e stagionale otto etichette del territorio, tra cui il Borgo delle Casette (Cabernet Riserva, Falstaff 96) e il bianco Calto delle Fate. La cantina ha ricevuto la Chiocciola Slow Wine 2026 e i Tre Bicchieri.
