I vini nati dalla cura
I nostri vini raccontano l’identità del Filò delle Vigne attraverso profumi, struttura ed eleganza. Ogni etichetta nasce da una selezione accurata delle uve e da un lavoro in cantina attento e rispettoso, per esprimere al meglio il carattere del territorio e della nostra visione.
Rossi
Borgo delle casette
Colli Euganei DOC Cabernet Riserva. Potenza e finezza, frutto di 24 mesi in rovere e pazienza custodita in cantina.
Cecilia Di Baone
Il nostro rosso di punta. Merlot e Cabernet in armonia. Affinamento lungo, struttura importante, eleganza riconoscibile.
Casa Del Merlo
Merlot in purezza. Profondo, elegante, senza fretta. 12 mesi in barrique, poi riposo in acciaio e bottiglia.
Io Di Baone
Vitigni storici autoctoni, vinificati come una volta. Metodo del cappello sommerso, nessuna aggiunta, solo tempo.
Il Volo
Rosso IGT Veneto giovane. Merlot e Cabernet Franc, fragranza di frutta rossa, bevibilità immediata. Il rosso che scorre.
Bianchi Fermi
Calto Delle Fate
Bianco complesso da fermentazione spontanea in barrique. 12 mesi in legno, poi riposo in acciaio. Eleganza matura.
Terralba di baone
Bianco IGT Veneto da Chardonnay, Riesling e Tai. Fresco, piacevole, immediato. Il bianco di ogni giorno, fatto bene.
Rosè
Ophrys Rose
Rosato fresco e minerale, con sentori di erbe aromatiche, timo e salvia, asciutto, sapido e sorprendentemente elegante.
Spumante / dolce / aromatico
Luna del parco
Moscato Giallo passito in bottiglia da 0,5 lt. Dolcezza concentrata, profumi di miele e fiori. Piccola rarità da custodire.
Fior D'arancio
Colli Euganei DOCG Fior d’Arancio Passito. Dolce ma mai stucchevole. Moscato Giallo appassito, profumi intensi.