Luna del Parco è un passito raro, prodotto in piccole quantità e imbottigliato in formato da mezzo litro. Nasce dal Moscato Giallo appassito con cura, in un processo lento che concentra zuccheri, profumi e carattere.
È un vino da meditazione, da fine serata, da condivisione intima. Si beve in piccoli sorsi, si ascolta mentre si trasforma nel bicchiere, si ricorda anche dopo giorni.
Il suo nome richiama la luna che illumina le colline del Parco Euganeo nelle notti d’autunno, quando l’uva è già in cantina e il lavoro dell’anno si trasforma in attesa.
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Bianco complesso da fermentazione spontanea in barrique. 12 mesi in legno, poi riposo in acciaio. Eleganza matura.
Bianco IGT Veneto da Chardonnay, Riesling e Tai. Fresco, piacevole, immediato. Il bianco di ogni giorno, fatto bene.
Ophrys Rosé, rosato Veneto IGT da vecchi Merlot: brillante, minerale e aromatico, con timo e salvia.
Moscato Giallo passito in bottiglia da 0,5 lt. Dolcezza concentrata, profumi di miele e fiori. Piccola rarità da custodire.
Vitigni storici autoctoni, vinificati come una volta. Metodo del cappello sommerso, nessuna aggiunta, solo tempo.
Rosso IGT Veneto giovane. Merlot e Cabernet Franc, fragranza di frutta rossa, bevibilità immediata. Il rosso che scorre.
