Nasce dall’incontro di Chardonnay, Riesling Italico, Tai, Pinot Bianco, Moscato Bianco e Incrocio Manzoni. Uve diverse che si parlano, si completano, creano un equilibrio che non si trova in purezza.

La fermentazione è spontanea, senza aggiunte, in barriques di rovere francese dove il vino rimane 12 mesi, svolgendo anche la malolattica. Poi un anno di affinamento in acciaio, per ritrovare freschezza senza perdere complessità.

È un bianco che non cerca l’immediatezza, ma la profondità. Un vino che accompagna, non irrompe. Perfetto per chi ama i bianchi di carattere, quelli che sanno invecchiare con grazia.

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Terralba di Baone è il nostro bianco quotidiano. Nasce dall’uvaggio di Chardonnay, Riesling Italico e Tai, tre vitigni che insieme danno freschezza, sapidità e piacevolezza.

È un vino pensato per essere bevuto giovane, senza troppe cerimonie, ma con la stessa cura di tutti gli altri. Vinificazione pulita, affinamento breve in acciaio, imbottigliamento con tappo stelvin per preservarne la freschezza.

È perfetto per l’aperitivo, per un pranzo leggero, per una serata estiva. Non cerca complessità, ma armonia. E la trova, sorso dopo sorso.

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Luna del Parco è un passito raro, prodotto in piccole quantità e imbottigliato in formato da mezzo litro. Nasce dal Moscato Giallo appassito con cura, in un processo lento che concentra zuccheri, profumi e carattere.

È un vino da meditazione, da fine serata, da condivisione intima. Si beve in piccoli sorsi, si ascolta mentre si trasforma nel bicchiere, si ricorda anche dopo giorni.

Il suo nome richiama la luna che illumina le colline del Parco Euganeo nelle notti d’autunno, quando l’uva è già in cantina e il lavoro dell’anno si trasforma in attesa.

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